其の３７８５

広島市南区段原の「和風居酒屋　季節料理　しきもり」お昼はこれで３回目かな？大体行くのは夜。８５０円のサービスランチは日替わりで出してくれる。この日のメインは刺身と掻き揚げの天ぷら。それに小鉢、味噌汁、茶碗蒸し、漬物、ご飯。どの料理もかなりボリュームがあり、腹もちは確か。気軽に入れるお店で、大将はシャイだけどさりげなく気配りしてくれる。和食系の好きな人にはお勧め。ただし、オシャレな空間に重きを置く人には不向きかも…。
営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：００〜２３：００　
定休日：火曜日

其の３７８３

広島市中区田中町の「オリエンタルホテル内　ニューヨークカフェ」　以前、ワシントンホテルだった時、このホテルの「おざわ」には食事に１度行ったことがある。今回は「バレンシア・ウイリアムス」のライブがあると知ったので、食事を兼ねて…。歌唱力が抜群の「バレンシア」の声量はまさに圧巻。演歌からソウルまでをこなす。食事を楽しみながら彼女のライブを堪能した。彼女のライブをぜひ一度！
ライヴは２１：００　２２：００　２３：００それぞれ約３０分間。
毎月第一火曜日

其の３７７５

広島市中区流川の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」先日も行って、店の外から中を窺うと満席。そのためギブアップした。今回は電話をしてから。行くと私がこのお店を紹介した弟子が来ている。私よりも頻繁に行っているようだ。それだけこのお店が気に入っているのだろう。料理・値段・人柄が結局は決め手。今回は白エビを初めて食べた。何でも富山で取れるそうだ。これは自然の甘味がある。
営業時間：１８：００〜２７：００　定休日：日曜日

其の３７７４

広島市西区己斐上の「カフェ　菜食健美(さいしょくけんび)」　魚介類・肉類を一切使わない料理。久しぶりに行くとレイアウトを大幅に変更したのだろう、かなり広く感じる。ちょっとした工夫でこうなるんだ。ここで食事をしてとても驚くことは大豆で動物性の食材の食感を見事に出しているということだ。今回は鶏のササミの味と食感が凄い。健康志向の人にお勧めのお店。
営業時間：１１：００〜１６：００　　定休日：火曜日

其の３７７０

広島市南区段原の「和風居酒屋　季節の料理　しきもり」フラッと夜に…。相変わらず気まぐれ。ホッケ、刺身盛り合わせ、小イワシの天ぷら、タイのアラ炊き、鍋、ビール、ウーロン茶。今回はどの料理もやや濃いめの味に感じた。料理人は疲れるとやや濃い目の味付けになる。料理人の身体が塩分を欲しがるのだろう。これはある面で仕方がないかもしれない。
営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：００〜２３：００　
定休日：火曜日 　　　　

其の３７４９

広島県東広島市八本松の「喫茶店　路(みち)」普段朝食をとらない私だけど、何となくコーヒーを飲みがてらにモーニングを…。クラシックな昔ながらの喫茶店で、モーニングも野菜サラダ、玉子、マカロニサラダ、パン。長く続いているお店だろうな。ところで、店主がお相撲が好きなのだろうか、有名なお相撲さんのサインが７，８枚。お相撲が好きな人は一度…。
営業時間：？　定休日：？ 　　　　

其の３７４６

広島市中区幟町の「カフェ　和創ダイニング　Guild(ギルド)」ネットでホームページを見ると、地産地消のお店のようだ。ランチタイムに行って、７００円の日替わりを…。店内は料理をスポットで照らし、それ以外は薄暗い独特のムード。これは若い人たちに受けるのだろう。メインはエビと白身のフライでいずれも手造りではないようだ。味噌汁、野菜サラダ、ポテトサラダ、小鉢、デザート。ドリンクは１００円で追加注文。 立地を考慮するとかなり安いと思うよ。
営業時間：１１：３０〜２３：３０　定休日：日曜日 　　　　

其の３７２９

広島県東広島市西条の「カフェ　ビクトリー」カツサンドが食べたくて…。突然、いつもあまり食ないものが欲しくなる。これは昔から変わらない。身体が欲しがっていると勝手に解釈している。欲しいときに食べたヒレかつサンドとコーヒーセット。やはり、「食べたい！」と感じて食べる物は美味しいねぇ。
営業時間：７：３０〜２１：００　　定休日：？

其の３７１９

広島市中区流川の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」最初、このお店を訪問するときは「民芸割烹」とは何だろうと思っていた。ところが、今の大将に変わる前のお店の名前をそのまま使っているだけらしい。さて、今回の料理でお気に入りは「ふぐの白子」。ふぐの白子を焼いた物。ミルキーな柔らかい味。これにホンの少しだけ酸味の強いポン酢(柚子か橙)かけるともっと良いかも…。いつ行ってもポツリポツリお客さんがやってくる。まず、お客さんが途切れることはないように感じる。「ホッとさせるママと大将」の人柄だろう。
営業時間：１８：００〜２７：００　定休日：日曜日

其の３７０８

広島市東区牛田中の「フラワーカフェ　sedre(せどれ)」カフェと雑貨と花屋という不思議な組み合わせ。若い夫婦とお父さんの３人でやっているのかな。３人がそれぞれ好きなことを合わせたのかのかもしれない。小さな店内は昭和の香りが漂うような雰囲気。火曜日は蕎麦のランチがあるようなので行った。趣味で蕎麦切りをしているとのこと。そのためかざる蕎麦１枚が５００円。それにケーキセットを追加しても１０００円あればお釣りがある。
営業時間：１０：３０〜１９：００　　
定休日：第１，３，５日曜日 ランチは火曜日・水曜日

其の３６９３

広島市南区段原の「和風居酒屋　季節の料理　しきもり」最近良く行くなぁ。生真面目な経営者が好きでねぇ。この辺りも新しいお店ができては廃業の厳しい経営環境。それでも何年も生き残っているのはボリューム満点の料理と経営者の人柄だろう。値段とネタを考えるとお得感がある。安心して飲み食いできる。オシャレなお店ではないが、いいお店だと思うよ。
営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：００〜２３：００　　
定休日：火曜日

其の３６９１

広島市南区段原の「居酒屋　ミンナ食道」以前畳屋のあとを使った居酒屋。オープンして期間も短く、若いスタッフと安さもあいまって、若い客でほぼ満席に近い。１組帰ってもまた次の１組が入る状況。刺身から焼き鳥、さらに目新しいメニューも豊富。いろいろ食べたが、中でもお勧めは「ササミにワサビの乗せた」物。レアでも食べられるようだったけどそれは勘弁。しっかり焼いてもらった。豚、レバー、鶏はしっかり火を通したものでないと食べないことにしている。 若い人たちに向いているお店である。
営業時間 １１：:３０〜１４：００　１７：３０〜２４：００　　
定休日：日曜日

其の３６６９

広島市南区皆実町の「TAKOYAKI CAFE 1969(タコ焼きカフェ)」カフェというより洋食屋のメニュー。昼に行って「ハンバーグ定食(９８０円)」(春巻き、サラダ、味噌汁、漬物付き)。を…。ドリンク、デザートを追加すると５００円の追加。１９７０年代のクラシックな雰囲気を醸し出している。おそらく、経営者のイメージする洋食屋なのだろう。タコ焼きカフェという店名は話題性もある。周りのお客さんをさりげなく見ると、やはりメインはタコ焼きではないようだ。
営業時間：１１：３０〜２２：００　　定休日：火曜日

其の３６６７

広島県福山市福山駅内の「カフェ　エスタシオン福山」朝はコーヒーだけの生活習慣の私だけど気まぐれにモーニングを…。サラダ、茹で玉子、パン、ヨーグルトとクラシックなモーニングで、そのシンプルさが良い。また、。コーヒーはお代わりできる。最近のモーニングが食べたいときと、クラシックなタイプが欲しいときがある。その日の体調がそうさせるのだろう。気楽に入れるお店なのがいい。

其の３６４３

広島県東広島市八本松の「カフェ　ごはんとお茶の日曜日」駐車場に牡蠣の幟がある。安芸津から直送した牡蠣が食べられる期間は牡蠣フライを食べたい。そこでいつものように牡蠣フライ定食に、牡蠣を単品で２個追加。大ぶりなカキは食べがいがある。私自身はしっかり揚げた方が好きなのだけど、牡蠣大好き人間はこれくらいの揚げ方を好むだろうな。
営業時間：１１：００〜２２：００　　定休日：月曜日

其の３６４２

広島市南区段原の「和食　季節の料理　しきもり」誠実な経営者に惹かれてねぇ、最近ときどき行っている。前回行ったときにアドバイスをしたら、早速取り入れていた。前向きな姿勢が良い。もちろん、大したことではないけど、ちょっとしたことでお客さんの料理へのイメージが変わるから…。何を言っても聞く耳を持たない人もいる。「〜だからできない」と、できない理由をばかり上げる料理人。他の仕事でも同じ。仕事のできない人のパターンだと、私は勝手に思っている。私の言うことだからあまりアテにならないが…。
営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：００〜２３：００　
定休日：火曜日

其の３６３４

広島市中区流川の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」自分では先日行ったばかりと思っていたが、思った以上に久しぶりだった。今回も私がこのお店を紹介した弟子に促されて…。いつも食べている「鯛のアラ炊き」は売り切れ。ハタハタの一夜干し、豆乳鍋、菜の花炒め、太刀魚の塩焼き…。太刀魚にほんの少しついている薬味は美味しかった。マスターもやるもんだ。タラの芽の仄かな苦みと柚子の仄かな香りが実に調和が取れていたよ。
営業時間：１８：００〜２７：００　　定休日：日曜日

其の３６２４

広島市南区段原の「和数居酒屋　しきもり」今回は夜に。この寒さが厳しいときは鍋物に限る。このお店の鍋は醤油をベースにしたチャンコ鍋。魚も肉も入っている。それに野菜もたっぷり。そのあとうどんも込み。鍋焼きうどんのように野菜も加えてくれる。１５００円弱は信じられない値段。２人前くらいの量があるのに。前向きな経営者の姿勢もいい。
営業時間：１１：３０〜１４：００　　１７：００〜２３：００　
定休日：火曜日

其の３６０１

広島市南区旭の「和風居酒屋　高橋(たかはし)」「きりたんぽ」を食べたくて。何年越しかな？２〜３人前のきりたんぽ鍋。鶏肉をベースにしたスープに、きりたんぽ、糸こんにゃく、白菜、ネギ、タケノコが入っている。かなり塩分は大目で、濃いめの味付けが好きな人には(アルコール好き)には向いているだろう。また、このお店ではやはり「ホッケ」がお勧めだろう。
営業時間：１７：００〜２３：００？　定休日：日曜日

其の３５８９

広島市中区流町の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」私が紹介した弟子に、逆に営業された。「今年はまだ行っていないようですね」と…。慌てて行ってきました。いつの間にか、私の弟子も「藤ワールド」にハマっているようだ。このお店のおでんは塩味だけのシンプルな物。しかし、シンプルさの中に味わいがある。太刀魚の塩焼き、ジャガベェ(ジャガイモとベーコン)はジャガイモをフライドポテトのように細く棒状に切って、生からベーコンと炒めた物。これはボリュームがあった。
営業時間：１７：００ 〜２６：００　定休日：日曜日

其の３５８６

広島市南区向洋新町の「喫茶店　まつい」久ビルに「男の手料理　まつい」に…。ところが、お目当ての「カワハギの煮付け」はなし。仕方なくブリのアラ炊きを。ご飯、味噌汁、小鉢(野菜の煮物)、コンニャクを煮たもの、漬物で８００円。今回はいつもより少し味が濃かったような…。
営業時間：８：００〜１５：００　１７：００〜２１：００　
定休日：日曜日

其の３５８３

広島市南区段原の「和風居酒屋　山桜(やまざくら)」久しぶりに昼に…。ラッキーにもサバの味噌炊きがメイン。刺身２種に野菜の煮物、うどん、ご飯、コーヒーと８５０円でバランスが取れている。それにしてもお客さんが多いお店である。次から次にお客さんがやって来る。料理もさることながら、独特の人間関係をつくっているように感じる。店内は狭く、決して立地もいいとは思えないが、努力によって補っているのだろう。
営業時間：１１：３０〜１３：３０　１７：３０〜２３：００　
定休日：日曜日

其の３５７６

広島県東広島市八本松の「カフェ　ごはんとお茶の　日曜日」カキフライが食べたくなって…。こういうときに思い浮かぶお店の一つ。やや大ぶりな(１年半物かな)牡蠣フライ５個の定食で１０００円。それに２個追加のパターンは同じ。安芸津直送の新鮮なカキで、「酢牡蠣」でも食べられる。私は決して生は食べないけど…。忙しいのに厨房からわざわざ奥さんが挨拶をしに出てくれた。ときどきしか行かないのに…。嬉しいねぇ。
営業時間：１１：００〜２２：００　　定休日：月曜日

其の３５６６

広島市南区段原の「和風居酒屋　しきもり」このお店は夜だけでなく昼も営業しているとは思わなかった。何年も通っているのにぃ。そこで早速お昼を食べに。サービスランチは８５０円で、この日はトンカツ、刺身、切干大根、味噌汁、ご飯、果物１切れ(デザート)。トンカツも決して小さくはない。刺身はもちろん値段相応のものであったが、全体としてみるとかなりボリュームがある。ときどき来ることになる。
営業時間：１１：３０〜１４：００　　１７：００〜２３：００？　
定休日：火曜日

其の３５６２

広島市南区段原の「和風居酒屋　しきもり」このお店は忘れた頃に行くお店。握り寿司から居酒屋のメニューまで幅広い。ウニ、イカ、穴子の握りに牡蠣フライ・よせ鍋、ビール・ウーロン茶。弟子と２人で５０００円を切る。安心して飲み食いできる値段。鍋は野菜だけでなく、肉・魚(この日はカワハギ１匹)まで入っている。さらに食べた後はうどんも入れるセットで９８０円。そのため、魚肉、野菜をたっぷり食べることができる。バランスのいい料理だと思うよ。
営業時間：１１：３０〜１４：００　　１７：００〜２３：００？　
定休日：火曜日

其の３５４４

広島市中区流川の「民芸割烹　藤(ふじ)」繁盛店なので、電話で予約をしてから…。入れないときにはがっくりくるからねぇ。今回初めておでんを食べた。塩味のシンプルなダシ。しかし、しっかりした味が付いている。やはり、多くの居酒屋との歴然とした差がある。また、サヨリがあったので味噌汁をしてもらった。これが好きでねぁ。さよりはこれに限る。
営業時間：１８：００〜翌日３：００　
定休日：日曜日・祝日

其の３５３７

広島市南区段原(骨董通り)の「和創料理　山桜(やまざくら)」日替わりに鶏がメインでないことを確認してから行った。メインはカレイの塩焼きでカンパチ・鯛の刺身、温かい蕎麦、ご飯、漬物で８５０円。いつ行っても愛想のいい経営者とホール担当男性。次から次にお客さんがやってくる。この辺りで繁盛店の一つだろう。いつも言うように流行るには訳がある。
営業時間：１１：３０〜１３：３０　１７：３０〜２３：００　
定休日：日曜日

其の３５３６

広島県尾道市瀬戸田の「カフェ　カフェ・テラッセ」ときどき近くに行くのに、今まで気付かなかった。タコ料理を食べた後で食後のデザートとドリンクの代わりに立ち寄った。オシャレな店内は観光客が軽く食事をするには良いだろう。パスタも数種類ある。私は３種のデザートセットとコーヒー。こういうところでのんびり時間を過ごすのもいいかな？
営業時間：１０：００〜１６：００　１８：００〜２１：００　
定休日：木曜日

其の３５２８

広島市中区流川の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」いつもお客さんが多いので、席があるかどうかを確認してから行く。こんな不景気な時代にお客さんが常に多いのは訳がある。このお店では気を使うことなく飲み食いができるからだろう。さりげなく気を使う女将さんを見ると、家に帰ったような安堵感を得ることができるのかもしれない。いつも同じような注文のパターンだけど「セコ蟹」が見えたので味噌汁を…。やはり、これはいい。弟子はこれにご飯を入れて猫まんま？弟子の田部亭　優香(たべて　ゆうか)は、このお店の鯛のアラ炊きの大ファン。
営業時間：１８：００〜翌日３：００　定休日：日曜日・祝日

其の３５００

広島市中区榎町の「ダイニングカフェ　アプリシエイト」すぐ近くまでは来るけど、この辺りを通ることはほとんどない。そのため全く存在を知らなかった。近くのお店が一杯だったので偶然前を通って見つけた。昼は生ハムとカマンベールチーズのホットサンド(パン２枚でたっぷり)、ドリンク、デザート２種。ブラマンジェ(チョコ・チーズ)で１３６０円。単品メニューを見ると、チーズを使った料理が多い。経営者はチーズが好きなのだろう。オープンして１５年も経つという。とてもそのような年齢には見えない優雅な女性がやっている。
営業時間：１１：３０〜２６：００　 定休日：火曜日

其の３４８８

広島市西区己斐上の「菜食健美(さいしょくけんび)」魚肉を使わない独特の料理。それでいてまるで肉を食べているような錯覚に陥る。今回のメインは鶏肉風の丼。私は鶏肉を嫌いなのは、少し古くなると嫌な臭いがするからで、決して食感、味が嫌いなわけではない。ハム風味も本物のハムを食べているような気になる。スープはセロリの香りがちょっと強すぎるかも？しかし、１２００円で薄味の健康食。また、このお店に来るとポテトチップスは買うでしょう？？
営業時間：１１：００〜１６：００　定休日：火曜日

其の３４７９

広島市中区土橋の「カフェ＆バー　シナモン食堂」若い夫婦で経営しているお店。ランチは２種類でいずれも９８０円。私はケークサレワンプレートを…。スープ、サラダ(ソースは意外性がある)サレ、クリームチーズを乗せた生ハム、ミニデザート(下にクラムを入れたアイスクリームで決して小さくはなく、これより小さいデザートを出す店も多い)、ドリンク。お店の中はスパイスの良い香りがする。 今度はカレーを食べてみたい。ところで、奥さんはアメリカ出身で流暢な日本語を話す。
営業時間：１１：００〜２３：００　定休日：火曜日

其の３４６７

広島県広島市幟町の「和風居酒屋　四季祭(しきさい)」ふらりと気まぐれに…。今回は生タコのぶつ切り、水イカの刺身、ノドグロの？ダシ巻き玉子、カキのフライ、レンコンの天ぷらなど。それにビール、ウーロン茶。タコも新鮮な良い物を使っている。しっかり歯ごたえがある大きさに切っている。また、イカも透明感がある。このネタで６０００円弱は安いと思うよ。また、若い大将もホール担当も接客がいい。
営業時間：１７：００から２４：００　定休日：水曜日

其の３４５２

広島市中区流川の「和風居酒屋　民芸割烹　藤(ふじ)」相変わらず繁盛している。見たことのある顔が多い。コアなファンがいるのが強みである。今回は鯛のアラ炊き・殻付きカキを焼いた物・豆乳鍋・それに初めて食べる「セコカニの味噌汁」。松葉ガニの子どものような大きさだけど、これは別の種類らしい。普通、ダシに使うとカニの味はなくなるが、火にかける時間が上手いのだろう、カニも美味しく食べることができた。さすがだねぇ、大将！
営業時間：１８：００〜翌日３：００　定休日：日曜日・祝日

其の３４４９

広島市南区向洋新町の「喫茶店　まつい」�T，２年ぶりかな？マスターが直接市場に行って魚を買うために、新鮮でしかも手ごろな値段でランチを提供してくれる。彼の体調の関係で休むこともあってしばらく行かなかった。今回は丸カワハギのランチを…。ゴボウの煮物、ヒジキ、味噌汁、ご飯で９５０円。「まつい」ならでの値段だろう。
営業時間：８：００〜２１：００　定休日：日曜日

其の３４１４

広島県東広島市八本松の「カフェ　ラテ　アート　カフェ　クレマ」本格的なバリスタのいつカフェがセールスポイント。まぁ、私は紅茶を飲むのであまり関係はないけど…。ただ、オシャレなお店そうなので一度行きたいと思っていた。スープ・生パスタ(野菜サラダも�T皿に入っている)・ドリンクで１２００円。それに抹茶のティラミスを追加で１５００円。初めてラテアートを見た人は感激するだろうな。
営業時間：１１：００〜２０：００(ランチ１１：００〜１５：００)
定休日：火曜日

其の３４１０

広島市中区流川の「民芸割烹　藤(ふじ)」かなり雨が降っていたので、お客さんは少ないと思ったがほぼ満席。小さいお店だけど、それにしても繁盛店だなぁ。「おかん」と自ら称するママの商いの勘どころには感心せざるをえない。持って生まれたセンスと頭の良さだろう。何の商売をやっても成功するだろうと想像させられる。さて、今回は「豆乳鍋」が良かったなぁ…。健康食でしかも美味しい。しばらくこれを注文することになる。
営業時間：１６：００ 〜午前３：００　定休日：日曜日・祝日

其の３３９６

広島市南区旭の「和風居酒屋　たかはし」前に「きりたんぽ鍋」を食べに行ったが、震災のためにネタが入らなかった。今度こそと張り切って行った。しかし、時期的に１週間ほど早すぎた。仕方なく(失礼)アジの南蛮漬け・スジの煮込み・メバルの煮付け・特大ホッケを…。私にはやや濃いめの味付けだったが、メバルは新鮮で、歯にみがきしむ。特筆すべきは特大ホッケ。身が柔らかくまったくパサつきがない。北海道直送と銘打っているだけのことはある。お勧めの一品である。
営業時間：１７：３０〜２２：３０？ 定休日：水曜日？

其の３３８６

広島県東広島市西条の「カフェ　ビクトリー　カフェ」前回ホットドッグを食べたいと思っていたので早速…。ビクトリーホットドッグとフライドポテトとドリンクのセット。マヨラーではないけど、玉子の入ったマヨネーズが乗せてあるのは嬉しい。しかし、やはりこのお店ではサンドイッチがお勧めだろう。
営業時間：７：００〜２１：００　　定休日：なし？

其の３３６５

広島市南区東雲の「(株)　ドーカン　ルードゥメール」パンの製造工場の横にパンとケーキのお店がある。私も２，３度ケーキを買いに行ったことがあり、店内でケーキとドリンクを食したこともある。突如、思いついて店内でフルーツタルトと紅茶を…。昔は喫茶店によく入りしたものだが、最近はほとんど行っていない。いわゆる喫茶店もずいぶん減ったし…。たまにこういうお店でのんびり時を過ごすのもいいなぁ。
営業時間：１１：００〜？　　定休日：日曜日

其の３３６３

広島市南区出汐の「カフェ　ロックスカフェ」２０１１年の８月頃にオープンしたお店。それまであった中華料理店の場所。店内は一転して、白を基調にしたオシャレな空間になっている。和風のランチ「ロックス御膳」(９００円)は２段重ねで、５種の総菜が入っている。肉関係は鶏の唐揚げ、魚はサバのフライ、後の３種は野菜類。味噌汁と食後のコーヒーもついているので、女性には受けるだろう。実際中高年の女性が多く来ている。商いが厳しい場所なので頑張って欲しいなぁ。
営業時間：１１：００〜？　　定休日：日曜日

其の３３５７

広島市安佐南区川内の「ダイニングカフェ　セントグレース」数年前にガヤというお店があった場所。このお店になって初めて。宇品の楽郡・グレース、三川町の楽月と同じ系列のお店である。夜のコース料理を食べた。カフェと称しているが本格的な料理。普通は肉料理・魚料理と言っても「これだけ？」と感じさせるお店も多い。しかし、このお店は量も十分ある。それに感心したのは、お子さん連れのお客さんで、子どもが店内を走り回ったのを責任者のＹさんが注意したことだ。最近はこういう商売の原則ができない人が多い。良いお店で接客を学んだのを感じさせられた。
営業時間：１１：００〜１５：００　１８：００〜２４：００　　
定休日：なし

其の３３４８

広島市中区舟入の「プチベネフィットホテル　味わえ庭(あじわえば)十二ヶ月」身体に優しい料理を食べさせてくれるような感じのお店だったので…。店内の雰囲気は女性には受けるお店だろう「十割そばセット」(１３８０円)を食べた。前菜が５つあったが、すべて塩分がやや多いような…。中高年のお客さんが多く、しかも健康食を謳うのなら、少し薄味がいいかもしれない。また、蕎麦を氷の上に直接乗せるのはどうだろう。ほのかな味と香りを楽しむ食材なので、味も香りが薄くならないかな？
営業時間：ランチ１１：３０〜　ディナー１７：００〜２１：００　定休日：？

其の３３４７

広島市南区仁保の「和風居酒屋　庖丁本店(ほうちょうほんてん)」ときどき家族で食べに行く。いつ行ってもほぼ満席のお客さんがいる。コストパフォーマンスが高いからだろう。このお店のお勧めは何と言ってもゲソの天ぷら。刺身に出した後のゲソなので、普通の居酒屋のそれとはまったく味が違う。私はあまり揚げ物を食べないが、他には甘エビの唐揚げ。これもお勧めである。
営業時間：１１：３０〜１３：３０　１７：００〜２２：００　
定休日：火曜日　第三月曜日

其の３３４５

広島県東広島市西条の「カフェ　ビクトリー　カフェ」かなり以前から営業しているお店のようだ。私は初めて入った。多種多様なサンドイッチがある。私はたっぷりカボチャとフライドポテトのセットを。５２０円でお腹が一杯になる。若者には受けるだろうな。これなら私でもときどき食べたくなる。今度はホットドッグを食べたいものだ。
営業時間：７：００〜２１：００　定休日：なし

其の３３４４

広島市西区己斐上の「菜食健美(さいしょくけんび)」優しい感じの物を食べたい時に来るお店。週替わりでランチが変わる。今回はコロッケがメインで、もちろん肉類は入っていない。肉の代用は大豆。野菜のスープ、ズッキーニの酢の物、切干大根の煮物、プリン、ドリンク。ドリンクのハーブティーは実に香りがいい。どの料理も優しい味付けなのには感心させらせる。
営業時間：１１：００〜１６：００　　定休日：火曜日

其の３３３９

広島市中区幟町の「手打ち蕎麦　しゃもじ蕎麦　三六(さぶろく)」しゃもじ蕎麦という一見変わった名前と、営業を遅くまでやっているのに惹かれて行った。蕎麦をセールスポイントにした居酒屋である。魚料理もある。天丼(味噌汁が付いている)・オクラ蛸ワサビ・出汁巻き玉子・しゃもじ蕎麦・ビール・ウーロン茶。本格的な江戸蕎麦と比べるとダシがなり甘く、煮干しのいい香りがする。また、出汁巻き玉子も甘い。この甘さは初めてだ。オクラ蛸ワサビは美味しかったなぁ。酒が好きな人には堪らないだろう。
営業時間：１１：３０〜１４：３０　１７：００〜午前２：３０　定休日：？

其の３３１２

広島市南区段原の「和食　和創料理　山桜(やまざくら)」いつも一杯のお客さんのために、ランチがなくなっていたり、夜も入り難いときが多い。今回はランチを…。秋刀魚の蒲焼がメインで、ご飯(お代わりできる)、冷たいうどん、冬瓜の煮物、カンパチの刺身、漬物で８５０円。確か９５０円だったはずだけど、安くしたのだろうか？男性２人で切り盛りしている。いつ行っても接客がいいお店である。
営業時間：１１：３０〜１３：３０　１７：３０〜２３：００　
定休日：日曜・祝日

其の３３１０

広島市中区流川の「民芸割烹　藤(ふじ)」２週間ぶりかな？台風が接近しているに関わらず、お客さんが来ている。おそらく、こんな日は「坊主」のお店も多いだろうと思われる。それだけ強く惹きつける魅力があるお店なのだろう。「おかん」と自称するママの独特の人柄と、黙々と料理をする大将とのバランスがいいのだろう。さらにいいお客さんが多い。「隠れ家」としては最高のお店かもしれない。 今日はいつものパターン以外に、茶そばと白肉の天ぷらを追加。小さく切っているため食べやすいが、もう少し大きい方が食べ応えがあるかも。
営業時間：１８：００〜午前３：００　　定休日：日曜・祝日

其の３２７８

広島市南区旭町の「居酒屋　がんぼう」２０年来の知人と数人で旧交を温めて…。このお店も今は２代目が頑張っている。この日は休みだったのに、お店を開けてくれたらしい。申し訳ないことをした。この後、繁華街のスタンドに飲みに行ったら、「がんぼう」のママさんと遭遇。それで休みだったことが判明した。申し訳ないことをした。

其の３２７６

広島市中区大手町の「カフェ　ポンテ」平和公園内？にあるカフェ。こんなところにカフェがあるなんて思いもしなかった。１９８０円のランチセットはフォカッチャ、ミニスープ(この日はトマト系)、ミニサラダ、パスタ(３種の中から選ぶ−私はソーセージとキャベツのオイルパスタ)、デザート(下にマンゴプリン、中にアイスクリーム、上にかき氷が入っている)、ドリンク。サラダに入っていた鯛は？パスタはもう少しコショウの多い方が私の好み。

其の３２７４

広島市南区宇品の「カフェ　Smile(スマイル)」ラブホテルとファミレスに挟まれているので、見落としがちなお店である。私も最近まで気付かなかった。小さなお店で、古い民家をイメージした内装。ランチは何と９００円で野菜サラダ、パスタ、デザート・ドリンク。気楽に食事ができる。

其の３２５５

広島市中区流川の「民芸割烹　藤(ふじ)」先週に続いて今週も…。このお店が支持される理由は何だろう？大将とママの独特のほんわかした雰囲気だろうか。それに惹かれたお客さんが一人でもやってきて、自然に隣の席のお客さんと親しくなっている。お客さんもガツガツしていない。ママはそれをさりげなく気配りしながら仕事をしている。母の食事の用意を台所で待っている子供の頃の風景が重なる。

其の３２４０

広島市西区己斐上の「菜食健美(さいしょくけんび)」休みがはっきりしないので、行く前に電話をしてから…。無添加を売り物の料理を出してくれる。また、前にも書いたように玉子・牛乳以外には動物性の物は使っていない。これも一つの商売の仕方だろう。肉が入ってないのに肉を食べた気がするような食感がある。お客さんも少しずつやってくる。新しいお客さんも噂を聞きつけて来ているようだ。食事だけでなく、無添加物の商品も販売している。帰り際にポテトチップスを買った。優しい味だこと。

其の３２３６

広島市中区流町の「民芸割烹　藤(ふじ)」いつも同じ料理を注文する。まるで馬鹿の一つ覚え。しかし感心するのはママのブログ。私は彼女のブログで手玉に取られているような気もする。それにしてもいいお客さんが多い。今回も偶然隣に座った夫婦と楽しく会話を…。参考までにママのブログのアドレスをかいておきます。あなたも手のひらで踊らせられないようにW http://mingeikappou-fuji.cocolog-nifty.com/blog/

其の３２２８

広島市安佐北区白木町の「カフェ　SAKODA NO SAKURA(迫田の桜？)」都会の喧騒から離れた所にある。手入れをされた竹林の中を通ってお店に入ると、そこは別世界。スタッフは女性２人。ランチは４種類で、私は海鮮パスタランチ。料理は野菜サラダ・パン・パスタ・デザート・ドリンクと一般的。ただ、パンとマーガリンは塩分が極めて少なかった。食に対する独自の考え方があるのだろう。張り紙を見ると「なが〜い夏休み　８月１日〜８月３１日」とある。なるほど、実になが〜い夏休みである。

其の３２０１

広島市西区己斐上の「カフェ　菜食健美(さいしょくけんび)」魚介類を使わず、野菜をメインにした料理。(一部卵・牛乳を使っている)　実に優しい味である。自然の持つ野菜の良さを生かした料理である。メインは豆乳ラザニアで豆を使用したソボロ飯、枝豆と豆乳のポタージュ、デザートはグレープフルーツのゼリー、ドリンクで１２００円。かなりのボリュームもある。(１週間ごとに料理は変わる)

其の３１８５

広島市中区流川の「居酒屋　おゆき」　お目当てのお店が満席で入れず。そのためにぶらぶらしていて入ったお店。(失礼)　熟年女性が一人で切り盛りしている。「単身赴任の方云々」と書いているのが示しているように、男性が一人でぶらっと立ち寄れるお店である。おばんざいが何種類かおいてあるが、頼めばあるもので好きなものを作ってくれそう。誠実な感じの経営者で、娘さんがスタンドをやっているそうだ。そのお店にも機会があれば…。

其の３１６９

広島市中区流川の「民芸割烹　藤(ふじ)」ネットで知ったお店。女将さんのブログを見て、癒し系に感じたので行った。予想通り大将はシャイ、女将さんは癒し系。料理は私にはやや濃い目であったが、私の好みは「水に近い薄味」だと伝えておいた。それにお客さんにガサガサした人はいないようだ。いいお店を見つけたぞ。ときどき行ってみよう。

其の３１４２

広島市南区段原の「和風居酒屋　和創料理　山桜(やまざくら)」金曜日というせいもあるのだろうか？今回もほぼ満席。不況知らずとはこういうお店のことを言うのだろう。ネタケースの中を見ると、いいマグロのブロックがある。まず、それを刺身でで。ついで天然の鯛を薄造り、海鮮サラダ、イカの一夜干し、ビール、ウーロン茶…かなり周りが賑やかになったので、３０分前後で出る。料理の早いことには驚かされる、さすがだねぇ。

其の３０９３

広島市牛田本町の「居酒屋　竹の家(たけのや)」今回が２回目。今回は夜に…。３人でアレコレ食べた。ちょうど休日で魚類がネタ切れだったので、山菜とか肉類・丼物が中心になった。３人ともお腹がパンパンになるほど食べてそれでも４７００円。信じられない安さである。お客さんをホッとさせてくれる経営者に魅かれてくる人も多いだろうな。

其の３０５９

広島市南区旭町の「居酒屋　がんぼう」　急に思い立って…。お腹がすいていたので、すぐに食べられるものを注文。スジのポン酢・エビの空揚げ・チーズをフライパンでおこげにしたもの・焼きうどん・ビール。このお店も２０年を超している。この界隈で２０年を越える居酒屋は数少ない。先代から地道に商売をしているのが、その大きな理由だろう。それに信じられない程安い。

其の３０５３

広島市南区旭町の「喫茶店　竹とんぼ」久しぶりに日替わりランチを。豆腐ステーキと豚肉にあんをかけた料理。それに酢の物・野菜サラダ・味噌汁・漬物がついている。毎日、日替わりを変えるのも大変だろうなぁ。

其の３０１６

広島県東広島市の西条町御薗宇(松賀中学校の下)の「カフェ　HANA カフェ(はなかふぇ)」店内で手作りパンの販売もやっている。スタッフはすべて女性だけ。５００円のモーニングを…。コーヒー・野菜サラダ・オムレツ・パン。これは安い。また、手作りパンも安い。自分の土地・建物だからできるのだろう。駐車場の一部は砂利。平地の人には理解不能だろうが、地下水が流れるために全面的にコンクリで覆うと水の蒸発を邪魔することになる。知らない人もいるのだろうな？お土産に買ったパンは家族に好評だった。

其の３００１

広島市南区旭１丁目の「和風居酒屋　高橋(たかはし)」　昨年の１２月に行ってから行こうと思っていた。というのは、経営者は秋田出身で、「きりたんぽ鍋」が売りのお店だからだ。秋田から直送の素材で作った「きりたんぽ鍋」を食べたくて…。しかし、そのチャンスを失っていた。ところが運悪く、この日はできないという。仕方なく、「ホルモン鍋」。これでは前回と全く同じ。ゴボウの空揚げ、牡蠣のフライ、ビール、ウーロン茶で２人で５０００円前後。お客さんが多いはずだ。東北出身のいかにもぼくとつな人柄にも魅かれるのだろう。

其の２９９３

広島県尾道市十四日元町(商店街)の「喫茶店　尾道浪漫珈琲(おのみちろまんコーヒー)」ちょっとお茶したくて入ったお店。ついでにモーニングサービスを。トースト・サラダ・ベーコンエッグとコーヒーで６５０円。自家焙煎と銘打つだけあって香りのいいコーヒーだった。尾道には隠れた名店が多いような気がする。

其の２９８１

広島県東広島市八本松の「カフェ　ごはんとお茶　日曜日」　良い牡蠣を食べさせてくれるので久しぶりに行くと、今年は小粒なのでやっていないという。このことだけでも食材を選んでいることが分かる。仕方なく(失礼)日替わりランチを。９８０円でビフカツ(１００ｇ)、サラダ、味噌汁、漬物。デザート・ドリンクを追加注文。コーヒーはその都度豆を挽いて出してくれる。デザート・ドリンクを追加するとやや高くなるが当然だろう。

其の２９７０

広島市南区段原の「和食　和創料理　山桜(やまざくら)」気紛れに立ち寄った。(失礼)大体、これが私のパターン。行く前にコーヒーを飲んでいたのであまり食べられず。今日のメニューは鶏料理が多いような…。それを外して、マグロの刺身、サキイカの天ぷら、ホルモン焼き、エビとアボガドの？サトイモの？アサヒスーパードライ、ウーロン茶を弟子と２人で。それにしても店主の料理の範囲は広い。

其の２９６３

広島市西区草津新町の「カフェ・ド・ジーベン」今回はカフェとして使った。紅茶にスペシャル苺ショートケーキで９５０円。このお店の生リームは独特の優しさがある。何も加えていないので出る味だろう。ケーキがあまり好きでない人でも、食べられるのではないだろうか？お茶している間にも切れないお客さん。多くの人に支持されているのだろう。

其の２９０５

広島市中区三川町の「Japanese and Western style Casual Dining 大こん」何も考えず入ったお店。金曜日というのもあって、若い客が大勢いる。カウンターの中の壁面に、女性が喜びそうな梅酒・柚子のリキュールが１０本前後並んでいる。女性客が多いはずだ。柚子が異常に好きな私は柚子梅酒とマンゴー&マンゴージンジャーを飲む。それにエビミルフィーユ仕立て、大こん餃子、カキフライ、ホルモンうどん、小鰯天ぷらを、弟子と二人で…。料理は居酒屋のタイプの物。若い女性がおしゃべりを楽しむのに向いたお店。

其の２８９７

広島県尾道市瀬戸田の「ドルチェ専門店　ジェラード」尾道では有名なジェラードのお店のようだ。店内にはドリンクもあり、カフェとしても使える。私は伯方の塩のジェラードと紅茶を…。デコポンと伯方の塩が良く売れるのか、他のジェラードの２倍置いてある。乳脂肪分が多く、私はやや苦手な味だった。紅茶は２杯分ある。

其の２８９１

広島市南区東本浦の「和風居酒屋　包丁本店」　家族で、ゲソ天・シーザーサラダ・上寿司・サバのハンバーグ・刺身７種盛り・食後のデザートなど手あたり次第食べた。このお店は大変な繁盛店で、いつもお客さんで一杯。色んなものが食べられるのが受けているのだろう。特にゲソ天は新鮮なので柔らかく、普通居酒屋さんで食べるのとは大違い。寿司についている吸い物は今一歩？

其の２８６４

広島市西区観音の「カフェ？エルミエール」何年振りだろう。この近くに用事があって…。白カレーは今はメニューにないようだ。Ｂランチを注文。かなり多めのコーンポタージュ。次にやや薄めだけど大きなステーキ・大きな白身魚のフライ・ハム・エビフライ・野菜サラダがワンプレートで。ライスと合わせるとかなりの量。最近食べる量が減ったとはいえ、それでもやはり大食いである。その私でもお腹一杯になる。

其の２８６０

広島市南区段原の「チーズショップ＆カフェ　フロマジュリー・ピノ」これで２回目。今回は「カレーチーズドリア」と「ケーキ」を…。やや甘みとスパイスのきいたカレーで、その上にチーズを載せて焼いている。デザートにケーキもチーズケーキ。やはりこのお店のすべてのメニューはチーズで統一している。店長のチーズの知識は半端ではない。いろいろ教えて貰った。それにチーズも良い物を置いている。チーズ専門店だけのことはある。

其の２８５２

広島市南区段原の「和風カフェ？鶴屋(つるや)」呉市でも有名な和菓子屋「鶴屋」が開いたお店である。「季節のお食事」(稲庭うどん・小さいおにぎり２個・漬物３種・わらび餅)を…。うどんのダシの色は限りなく無色透明。これほど薄い色のうどんは初めて。しかし、味はしっかりついている。食事でなくまったりとお茶と和菓子を楽しむのには絶好のお店である。

其の２８４２

広島市中区千田町の「焼き鳥屋　大吉(だいきち)」大吉に行ったのは何年ぶりだろう？確か十数年前に行った記憶しか残っていない。弟子の田部亭　優香（たべて　ゆうか）は大吉が初めて。千田町の大吉は大繁盛店。経営者の人柄が客を呼んでいるのだろう。経営者だけでなく、従業員全員の気配りにも感心させられる。常連が多いのもそういう理由からだろう。流行るには訳がある。

其の２８２６

広島南区段原の「カフェ　カフェグルメ　ヒダカ」前を通っていて「野菜云々」と書いていたので入った。喫茶店をカフェ風にしたのだろうか？１日１００ｇ〜１５０ｇの野菜を食べることを勧めている広島市の指導に沿って、日替わりにも野菜たっぷり。野菜不足になりがちな人には良いお店だろう。

其の２７９２

広島市南区段原の「チーズ専門店　フロマジュリー・ピノ」　昼はカフェ、夜はバーになっている。この近くを良く通るが、何のお店か分からなかった。お店のホームページを見て行った。昼は４，５種類のランチがある。私は「キッシュランチ」を注文。ところが、ホール担当がクレープと間違えたので、仕方なくキッシュを単品で追加注文。野菜サラダ、クレープ(そば粉、キッシュ、ドリンクで１７７０円。店長は国内だけでなく、海外にもよく行っているようだ。

其の２７８１

広島市南区段原の「酒と肴　なかむら」　初めて入ったお店。夕方６時から午前１時までの営業になっている模様。店内は意外と広い。個室風もある。サワラのたたき・出来上がり豆腐？タコの天ぷら・穴子の天ぷら・グラタン・太刀魚のシソ巻き天ぷら・ビール・ウーロン茶など弟子と二人で７０００円前後。魚は新鮮なものを使っている。

其の２７７４

広島市南区旭町の「和風居酒屋　高橋(たかはし)」知人と３人で。モツ鍋をメインにして、貝柱のバター焼き、タコの天ぷらを…。知人は飲むだけで、ほとんど食べ物には口をつけない、呑み助のパターン。私は食べるのが中心でほとんど飲まない。値段は奢ってもらったので分からない。今度はお返しに「きりたんぽの鍋」をと思っている。遅くない時期に。

其の２７５１

広島市南区丹那の「居酒屋　ぐっつり亭」昼は今回が初めて。２つの店舗があり、１つはラーメン、１つはうどん。何も知らずにうどんの方に入った。「漁師うどん」を注文。うどんに「ブリのアラダキ」を入れ、薬味はニラ。小ご飯と小鰯の天ぷら(数種類から選べる)を追加。やはりうどんと同時に注文しないと、この天ぷらでご飯一杯は苦しい。うどんに入れる生姜の量を増やすように提案しておいた。

其の２７４２

広島市南区翠町の「喫茶店　つどい」この辺りをブラブラしていて前から気になっていた喫茶店。１０時半過ぎでお客さんは７，８人。どの客も常連らしい熟年男女。コーヒーモーニングを食べている模様。１２時前になると厨房から良い匂い。それに合わせて今度は中年女性がランチの模様で入って来る。このエリアで支持されているんだなぁ。わたしはこの日の昼の食べるところは決めていたのでコーヒーだけ。

其の２６８１

広島市南区旭町の「喫茶店　竹とんぼ」　お昼に行くと一杯のお客さん。気軽に食事ができるので近所の常連が多い。白身魚のフライ定食を…。厨房は１人でやっている？ので手作りという訳にはいかないが、上手くこなしている。大変だろうなぁ。

其の２６７１

広島市南区旭町の「居酒屋　がんぼう」１年ぶりかな？近くの人が気軽に入れるお店なのだろう。いつもお客さんは多い。若い人たちと一緒に。あまり飲めない私ではあるが、若い人たちと飲むと入るねぇ。いくつかの料理を取ったが、旧交を温めるにはビールが最高。しっかり飲んだよ。

其の２６６４

広島市西区横川町の「カフェ　Sorriso(そりーぞ？)」　２０１０年８月４日にオープンしたばかりのお店。ときどき行っているお店の人が移ったので顔を見せに…。日替わりランチはワンプレートでドリンク付き。デザートを追加しても１２００円。特にオムレツが印象に残った。しかも自家製パンはお代わり自由。野菜をたっぷり使うヘルシーなお店を目指している模様。女性のスタッフだけでやっているようだ。ディナーは１２００円で単品が数種ある。テイクアウトもある模様。

其の２６２１

広島市南区出汐の「居酒屋　わんぱく亭」開店して２０年近くなるお店。それだけ長く続けられるのは近くの人たちに支持されていることの証明だろう。私もごくたまに１５，６年通っている。大阪で修業したマスターなので、明石焼きなどのメニューもある。このお店のお勧めはマグロの天ぷらだろう。値段も手ごろなので安心して飲み食いできるお店である。

其の２６０７

広島県広島市丹那町の「居酒屋　ぐっつり亭」　何年ぶりだろう？前はときどき来ていた。しかし、お店の造りの関係上季節によっては寒かったり、暑かったりで…。さすがに魚はいいものを食べさせてくれる。小イワシの天ぷら、白身のシソ巻き揚げ？アコウのアクアバッサ、オコゼの刺身(まだ動いていた)、(頭・骨は味噌汁に)、ビール、ウーロン茶で弟子と２人で７０００円強。このネタでこの値段は十分満足できる。アクアバッサは少し塩が多過ぎかな？

其の２６０６

広島県広島市向洋新町の「喫茶店　まつい」　ここの魚の煮付が食べたくて…。ところが、この日はハギの煮付はなし。代わりにサバの煮付定食を食べた。小皿２つ、味噌汁、漬物、サバの煮付２切れ(かなり大きい)、ご飯で８５０円。前から何度も指摘しているように、喫茶店とは思えない新鮮な魚料理を出すお店である。それでいて値段は安い。

其の２５７０

広島市旭２丁目「喫茶店　竹とんぼ」　このエリアの喫茶店として、かなり長く営業している。お昼時は日替わりランチに来る常連のお客さんも多い。私はコーヒーを飲みにときどき使う。このエリアではお店もずいぶん減ったが、長く続けて営業できるのは、ホッとできる空間を提供しているからだろうな。今回は日替わりのハヤシライス(６５０円)を。

其の２５６８

広島県広島市幟町の「鉄板焼　Teppan Dining Zai 材(ざい)」　あるお店を探したところ見つからず目に入ったお店に。(失礼)　店内は個室風の部屋になっていて、周りを気にせずに飲み食いできる。相変わらず適当に注文したが、どれもやや塩分の多い料理。若い人たちに合わせた味付けなのだろう。値段も若い人が安心して行けるゾーンの設定で、若い人たちにとってワイワイ言いながら飲み食いできるようなお店である。

其の２４９４

広島市旭町の「鉄板焼き・お好み焼き屋　茶々(ちゃちゃ)」　昼にはときどきいくが、夜に行くのは数年ぶりかな？夜は居酒屋をやっている。小さなお店が逆に常連には居心地がいいのだろう、連日通ってくる近所の人もいる模様。ホルモンうどん、ホッケのバター焼きで軽くビールを…。夜はマスターもお店に出ている。

其の２４５２

広島市出汐町の「コーヒーハウス　パタパタ」　小さい喫茶店の感じで、常連を中心に経営しているようだ。お昼は「ビジネスランチ(７００)円」があり、豚カツ(かなり大きい)、オムレツ、パスタ、サラダがワンプレートになっている。食後のコーヒーは１５０円。(アイスコーヒーは２００円)気楽に新聞、雑誌を見ながら食事できる。

其の２４５０

広島県呉市苗代？(呉市総合スポーツセンター入口近く)の「cafe 食堂Nishiki屋(にしきや)」カフェ食堂という珍しい名前に魅かれて入った。確かに店内は食堂のイメージで家族経営の模様。タイムランチがあり、定められた時間内だとコーヒーがつく。酢豚をメインにして、アジフライ(１匹)、貝柱、サラダがワンプレートになっている。もちろん味噌汁もつく。かなりボリュームがある。

其の２４１０

広島市向洋本町の「喫茶　まつい」　魚の煮付が好きな私は思い出したようにまついに…。やはりこのお店では「カワハギの煮付」でしょう。それに単品でブリのアラダキの単品を追加注文も決まったパターン。魚の煮付が好きな私のお気に入りのお店の一つである。

其の２３７０

広島県八本松の「カフェ？　にちようび」目立つ看板があるので気になっていた。中は喫茶店のようなイメージで、私はビーフカツ定食を。小皿が２皿、味噌汁がついて９８０円。妥当な値段だろう。酢カキのメニューがあったので、おそらくいいものを使っていると考えてカキフライを追加注文。確かに冷凍ではないカキを使っている。通にはこれくらいの揚げ方が良いのだろうが、私はもう少し揚げるのが好きである。万一のことが恐いので…。

其の２３４０

広島市富士見町の「カフェ　十和田(とわだ)」何十年も続いているお店である。１２月３１日は休みのところが多く、ぐるぐる回ってやっと営業中のお店を見つけた。十和田スペシャルランチを注文。(１１００円)　空揚げが入っていたのは残念だったけど、エビフライ、ハンバーグで満足。特にタルタルソースがいっぱいあったのは嬉しいねぇ。若い時良く来たのを思い出すなぁ。

其の２３３７

広島市出汐町の「居酒屋　粋屋(いきや)」　どこで食事をしようかとぶらぶらした。年末だったので休みも多く、たどり着いたのがこのお店(失礼)　粋屋和風定食に麻婆豆腐を追加。サンマの塩焼き、豆腐、貝汁、エビ天、ご飯、パスタがついている。小皿に入ったパスタにはアレっと思ったが意外に美味しい。このお店でパスタが出るとは想像してなかったよ。

其の２３２１

広島県東広島市の「カフェ　KO:HI:KAN(珈琲館)」　ケーキとコーヒーでゆったりできるところを探していてあったので入ったお店である。ゆったりできるだけでなく、ちょうどサービスタイムでホットケーキが半額、コーヒーがお代わり無料。ずいぶん得した気持ちになった。ちなみに１７時から２１時が特別タイム？

其の２２７１

広島市出汐町の「居酒屋　わんぱく亭」　本当に久しぶり。マスターもしばらく会わないうちに丸くなっている。しかし、料理は大阪タイプの独自の味で変わらない。このお店のそばは「更科」を使っている。玄を使えば香りもいいのだろうが、こだわりがあるようだ。有名人の常連も何人かいるように聞いている。

其の２２３４

広島市東雲の「お食事処　浜将」　夜、前を通ると粋な和食のお店と感じていたので、お昼に立ち寄ったお店である。昼はトンカツ、塩サバ、うどんなどの定食がある。いずれも７００円or８００円。私は塩サバを焼いた定食(７００円)を食べた。ワンプレートに塩サバ、出し巻き玉子１切れ、サラダがのせてある。それに味噌汁、漬物、ご飯。何か物足りなくて単品を注文しようとしたが、昼はできないとのこと。残念！

其の２１９２

広島市東雲の「和風居酒屋　ゆき」　３回ばかり行ったが常に満席。日本人が長い間ずっと食べていた「お袋の味」のような惣菜が食べられる。それもすべて手作りでしかも安い…。業者の食材がほとんどのお店もあるが、ひたすら「手作り」にこだわっている。利益は少ないだろうが、こういうお店は頑張ってほしいものだ。

其の２１７６

広島市旭町の「喫茶店　ライラック」　焼きそばセットにライスを注文。味噌汁がついて６００円は安い。それにアイスコーヒーで９５０円。２０年ほど前はよく通っていたが、最近は？忘れた頃にくるだけ。「顔は見たことがあるような…」と言われたよ。私の顔はどこにでもいるような平凡な顔？なので覚えにくいらしい。

其の２１４７

広島市向洋新町の「喫茶店　男の手料理　まつい」　煮魚が食べたい時に行くお店の一つ。少し時間が遅れると「皮ハキの煮つけ」が売り切れている。今日はラッキーにも一つだけ残っていた。ご飯、味噌汁、小皿２つ、漬物で１０００円前後。魚が好きな人にお勧めのお店。

其の２１２９

広島市出汐の「和風居酒屋　こづち」　刺身定食が１２００円で、小皿には酢の物もついている。疲れたときは酢の物を身体が欲しがるのでラッキー。普通はこれだけで十分な量。しかし、なぜかソーメンが欲しくてソーメンセットも追加注文。これにも小皿が２つついていて、お餅？のあんかけと鳥のあんかけ。いずれもさっぱりした味付けであった。夏にはソーメンに限る？

其の２１２２

広島市出汐町の「食堂　粋屋」　安くて手軽に昼御飯が食べられるお店である。私はワンパターンの和風ランチ。ご飯、味噌汁、塩サバ、煮物、サラダなど豪華。隣の席を見ると「空揚げランチ」　確か７００円くらいでそのボリュームに驚いた。常連客が多いはずだ。

其の２１１６

広島市向洋新町の「喫茶店　まつい」　煮魚を食べたいときはこのお店が頭に浮かぶ。今日は奥さんが料理。カワハキの煮物の定食にタコ天も単品を追加。マスターの料理と比べると、ホンの少し違うような気もするが「ネタは最高の料理人」なのでまったく気にはならない。いつ行っても安定した煮魚を食べさせてくれるお店である。

其の２１０１

広島市東雲の「ファミリーレストラン　ココス」　この１年くらい来てないかな？店内のレイアウトも変わり、個室風の席もいくつか作られていた。牛肉１００％のハンバーグはかなりレアで出される。それを好きな焼き具合にするために、厚みが４，５ｃｍの円形の温められた鉄？の上に乗せて焼く。不器用な私にはどうも上手く行かない。鉄はもう少し大きい方がいいかも？

其の２０４４

広島市牛田本町の「居酒屋　竹の家(たけのや)」　昼にも営業をしている。日替わり定食は６５０円。安いけれども手をかけた料理が出る。広島でも有名な料理店出身を感じさせる料理である。トンカツピラフがあったので追加注文。定食を食べた後だったので量の多さに参りました。

其の２０４２

広島市旭町の「居酒屋　がんぼう」　旭町でもう３０年近く営業している。息子さんの代になって１０年は経っているかな？以前はよく行っていたものだ。何年も行ってなかったなぁ。今回驚いたのは大きな画面が置いてあって、ＴＶが放映できるようになっていることだ。聞くともう何年も前からしているという。浦島太郎になった気分？

其の２０２６

広島市出汐の「居酒屋　粋」　国道２号線沿いの旭町に入る交差点の大学病院側にある。小さな食堂かと思ったら、入ると意外に中は広い。メニューは豊富で中華を中心として、和食、洋食のメニューもある。１２８０円の和風定食？を食べた。値段としては実に豪華で、しかも１つずつ手作りのようだ。今度は中華風定食、洋風定食にもチャレンジしたい。

其の２０１６

　広島市段原の「居酒屋　北の味　番屋」　段原の大通りに面したお店。北海道から直接仕入れもある模様。３種の刺身にはウニも入っていた。それでいて９００円は安い。一夜干しのイカ、ジャガイモのバターのせ？ホタテのクリームシチュー？などなど食べる。弟子と２人で６０００円強。物によっては、私には甘すぎるもの、味が濃いものもあるが、薄口な料理もある。カウンターの中に３人いて担当によって違うのかもしれない。

其の２００２

　広島市東雲の「お食事処　ゆき」ゴボウの天ぷらが食べたくて前日お願いして予約した。ときどきゴボウを食べて腹の中を掃除する？ようにしている。カリッと上がった天ぷらは私の想像していた通りであった。ビール１本にあれこれ食べても１人２５００円もあればお腹がパンパンになる。それにどの料理も上品な薄味である。お勧めのお店である。

其の２０００

　広島県東広島市の「沖縄料理　おもろ殿内(Dunchi)」沖縄料理居酒屋という感じのお店。沖縄料理では「そーきそば」と「チャンプルー」は外せないでしょう？ところが、そーきそばは夜のメニューにはないという。「時間がかかりますが…」と言って出してくれた。豆腐チャンプルー、タコライスを注文。沖縄気分が味わえた。しかし、そーきそばの１１８０円はやや高いかな？

其の１９９９

広島市東雲の「鍋焼きラーメン　ぽん」　ラーメンを中心とした居酒屋。ラーメンを鍋焼きにすればのびてしまうのではないかと心配した。しかし、それは杞憂であった。熱々のラーメンに大根おろしとゴマをかけて食べる面白いアイディアである。残りのダシにご飯を入れて食べると美味しいらしい。(私は食べなかった)　それにご飯が１膳５０円とは驚きである。

其の１９９４

広島市東雲の「お食事処　ゆき」今度は昼に行ってきた。刺身定食、塩サバ定食、ハンバーグ定食、カレー定食があるが、どの定食も６５０円。私は刺身定食を注文。刺身、マカロニサラダ、酢の物、味噌汁、ご飯、漬物。これは信じられない安さで、ネタも悪くない。近所の人も知っているのだろう、サラリーマンらしき人が次々に入ってくる。

其の１９８４

広島市段原の「和食　しきもり」　ときどき思い出した頃に行くお店の一つである。前にも書いたように、どのお客さんもカウンターに座りたがるようだ。それだけ経営者の人柄が気に入っているのだろう。「うちは魚料理の店ですが、今日は肩ロースのいいのが入ったのでお勧めです」と聞いたら注文せざるを得ないでしょう？いつものように注文して、さらに追加注文の上、そのボリュームに圧倒されました！

其の１９８１

広島市東雲の「お食事処　ゆき」　あることで偶然見つけたお店である。「コロッケ」を食べたくて入った。小さなお店で家族でやっているようだ。コロッケにはタコも入っている。おばんざいを何種類か注文。このお店は一見「お袋の味」のようで、それでいて上品な薄味。それはコロッケだけでなくサラダから他の料理も同じ。その上信じられないほど安い。「計算間違っていませんか？」と尋ねたほどである。今度は昼に来てみよう。

其の１９７０

広島市向洋新町の「喫茶店　男の手料理　まつい」で昼食を。煮魚の安くて美味しいものを食べたいときはこのお店へ。ウマヅラハギの煮付けの定食。それに単品でブリのアラダキを追加。白身の魚は薄味で、ブリは甘辛く煮付けてある。ブリの煮付けは、今回珍しく醤油味が強かったような…。マスターとしては珍しいなぁ。

其の１９６２

広島市出汐の「和風居酒屋　こづち」　ぶらぶらしていて偶然見つけたお店である。お昼の日替わりがあり、お客さんが食べているのを見て美味しそうだったので注文。ご飯、味噌汁、メバルの煮付け、野菜の煮物、酢の物、漬物で８００円。値段もさることながら、どの料理も上品な味付け。特に魚の煮付けの美味しいこと。いいお店を見つけたものだ。ただ、大食いの弟子と行ったので、追加に豚の生姜焼き定食も追加。２人で３人前。

其の１９５９

広島市海田の「和風居酒屋　味道楽」　今回が初めてのお店。夫婦で営業されているのだろう。独特の下町の居酒屋の雰囲気がある。店長は昔ながらの職人気質で、料理は手をかけている。それに信じられないほど安い。一人３０００円もあれば飲み食いできておつりがくる。ホッとできるお店なのだろう、仕事帰りに立ち寄っているらしい中年男性が、実に楽しそうにリラックスして談笑しながら飲んでいる。ぜひ近いうちにまた…。

其の１９５２

広島市西旭町の「喫茶店　らいらっく」　少し早いが昼食を食べようと入ると、まだご飯が出来ていないという。そのためモーニングサービスにした。５００円でコーヒー、サラダ、パン、味噌汁がついている。朝食を取らない私なので広島でこれが高いのか安いのか分からない。しかし、５００円で食事ができるのは嬉しいねぇ。

其の１８９４

　広島市観音新町の「マリーナホップ内　ひな野」　初めてマリーナホップに入った。オープン当初は周辺を渋滞に巻き込むほどであったが、現在平日はマリーナホップ内はがらんとしている。撤退したお店もチラホラ見受けられる。ひな野はランチは１５７５円。食材が豊富で栄養のバランスの良い食事ができる。ただ、目玉になるメニューが一つあればいいのに…

其の１８６９

　広島市八丁堀の「三越内　YUTORI NO KUKAN(ゆとりのくうかん)」　８Ｆでは月曜日だけランチバイキングがあると聞いて行くと、いっぱいのお客さんが並んで待っている。そこで２Ｆのこのお店に(失礼)　１５７５円のセットはコロッケ、グラタンをメインにしてヒジキ、煮物が１皿にのせてある。(食後デザート・ドリンク)それに味噌汁とご飯(お代わり自由)　女性にとっては適量かもしれないが、男性には物足りないかも…。ショウガの味の強いコロッケだった。

其の１８６６

　広島市段原の「居酒屋　北の味　番屋」　初めてのお店である。北海道の味が堪能できる居酒屋である。例によってあれやこれや取ったので何を食べたか覚えていない。ホタテ、イカ、カキ、ジャガイモ、ギョーザ、シューマイなどなど…。どれをとっても安く、手軽に食べられる。また、お店の経営者も従業員も感じがいい。また、近いうちに…。今度は鍋かな？

其の１８６３

　広島市段原の「居酒屋　楽多来屋(らくたきや)」　例の「ボーノ、ボーノ」のあとにできたお店である。お店の中は少し変わっているが、大きな変化はない。しかし、メニューは大きく変わっている。ランチもやっていて、洋風ランチは９００円。メインディシュは魚の香草焼き、前菜、スープ、ライス、ドリンク、デザートも付いているが、メインディシュがかなり小さい。これだったら、前菜と同じプレートに入れた方がいいかも？

其の１８３５

　広島県湯来町の「喫茶店　４５９ファーム」　外観も中も実にログハウス特有の雰囲気のあるお店である。湯の山から帰る途中にコーヒーを飲みに入った。庭の芝の手入れが行き届いていて、きれい好きな経営者の姿勢が出ている。すぐ側に流れる川のせせらぎを聞きながらお茶することもできる。また、店内にはクラシックなポルシェも展示されている。ただ、飲食物の持ち込み禁止を英語で書いているので、最後まで読まずに、「食べ物なし、飲み物なし」と間違う人がいるかも？

其の１７９８

　広島市旭町の「cafe 六本木」　肉屋さんの経営しているお店なので、肉関係の料理には定評がある。このお店で私の好きなのはハンバーグとコロッケ。この日はハンバーグ定食を食べた。１プレートに野菜・ハンバーグ・デザートが乗っている。コーヒーがついて９５０円は妥当な値段だろう。とこれで、このお店の経営本体である肉屋さんのメンチカツの味は、あの「北島商店」のそれに似ているような…。

其の１７４０

　広島県安浦町の「居酒屋　しょっちゅう　さくら」　２００８年７月３１日にオープンしたお店。オープン当日早速行ってきた。想像以上に広いお店で３０〜４０人は十分入れる。実にオシャレな店内でトイレにも空調がきかせてあるほど。現在ランチもあり９８０円で、当日はおばんざい３種、手作り豆腐、味噌汁、メインディシュは豚の冷しゃぶであった。スペイン料理のできる料理人がいるので、夜はいろんな料理が楽しめるかも…。

其の１７１９

　吉報！　広島県安浦に「居酒屋　しょっちゅう　さくら」が７月３１日にオープン決定。イタリア料理店で接客経験の豊富な女性が経営する。お店の名前にもうまく取り入れた焼酎だけでなく日本酒など多様なアルコールが楽しめるはず。また、意外な料理も出るかもしれない。近くに住んでいる人はお楽しみに…。夜だけでなくランチもある。

其の１５３８

　広島市八丁堀の「沖縄料理　海物語」　沖縄には長い間行っていないので、沖縄料理を食べたくて行ってきた。沖縄と言えば、私の中では「そーきそば」と「ちゃんぶる〜」　豚の生姜焼き・グルクンの唐揚げも食べた。沖縄の気候は亜熱帯なので汗をかく。そのために塩分が必要で、料理も必然的に塩分の多いものとなる。このお店の料理もやや塩分が多い。ただ、そーきそばは他の料理と比較するとそうでななかった。

其の１５３７

　広島市大手町の「居酒屋　風土(ふうど)」　お昼もやっている。串揚げ屋さんと間違えて行った。中はいま流行の個室風。イスとテーブルとの間がやや狭いが、余り周りのお客さんが気にならないのがいい。１８００円のランチは前菜(野菜類が多い)・天ぷら(これが串揚げかと勘違いしていた)・釜飯・メインディシュ・味噌汁・デザート・ドリンクはフリー(ランチの値段によって変わる)　釜飯・味噌汁ともにやや濃い味。若い人向きの料理だろう。このお店は焼鳥で有名な鳥長・寅八の系列店だと後で分かった。

其の１５０７

　広島県三原市の国道２号線を少し入ったところ(国道から見える)の「カフェ　Pony(ポニー？)」　国道を通っているとき、ラーメンの表示があったので「ラーメン屋」と思っていた。ところが昼はその表示がない。入るとカフェで、お客さんの多いこと。洋食、和食のランチがあり、いずれも８４０円。コーヒーまでついていて、どちらもかなり豪華。このお徳感が多いお客さんの秘訣だろう。

其の１５０５

　広島市八丁堀の「居酒屋　庭の山椒(さんしょう)」　和風居酒屋という感じのお店である。刺身はもちろん、寿司、フグ料理も食べられる。行ったのは今回が初めて。カウンターと個室風の席がある。お客さん３０代以上の人が大い模様で、中年男性も安心して行けるお店である。接客はとても良く、帰りぎわの接客は特にいい。そのため「また、来よう」という気持ちにさせる。

其の１４９８

　広島市旭町の「炉辺焼き　菊牡丹」　炉辺焼きが流行した時期もあったが、最近余り見られなくなった。このお店はずっと「炉辺焼き」という名称で頑張っている。ところで、このお店は６，７年ぶりかな。例によってあれこれ二人で食べても５０００円程度。手軽に飲み食いできる。

其の１４７７

　広島県東広島市の「居酒屋　草花木果(そうかもっか？)」　看板では釜飯もパスタもある変わった？感じのお店なので気まぐれに入った。２０時を過ぎに入ると店内は一杯のお客さん。手軽な価格と気楽に飲み食いできるので支持があるようだ。北海道の５目釜飯とピザコーヒーを注文。メニューは多彩でしかも安いく若い人が多いはずだ。

其の１４４５

　広島市幟町の「美食酒場　レイズ」　洋風の居酒屋という感じのお店である。ランチは何と８８０円。３種類あるがハンバーグ＆エッグがお勧め。ご飯・味噌汁はお代わり自由。のり・生卵・漬物、さらにうどんまである。味も悪くない。この立地、このお店のムード、この値段はまさに「得した気持ちになる。

其の１４４２

　広島市流川の「鉄板居酒屋　Chikato(ちかと)」　１２月も中旬なので一杯のお客さん。このお店には若い女性が多い。料理だけでなく、イケメンの経営者の独特のムードに惹かれてやってくるお客さんも多いのだろう。弟子の「田部亭　優香(たべて　ゆうか)」も盛んに「良い店だ」と言う。料理がその理由か、経営者がその理由かは判明しない？

其の１４３６

　広島市中野東の「カフェレスト　ドン・ファン」　国道２号線沿いにあり、この辺りを通る人は目にしていると思う。スパゲティランチは８５０円。パン・サラダ・ドリンクが付いている。ケーキを追加注文すると３５０円。手軽に食べられる昼食である。このお店も最近の流れに沿っているのだろうか、それとも以前からそうなのだろうか茹で方はアルデンテである。

其の１４２７

　広島市宇品の？「居酒屋　とり楽」　つい最近(２００７年１１月か)にオープンしたお店。他にも店舗があると聞く。２０００円で食べ放題。メインのトンシャブだけでなく、そのお店の全メニューが食べ放題になる。単品で食べると高めの設定だが、食べ放題だと安い。飲み放題をつけても３０００円。若い人には嬉しい設定だろう。後で聞いたのだが、弟子たちは良く知っていた。

其の１４１９

　広島市流川町の「鉄板　居酒屋　Chikato(ちかと)」　街を歩いていて美味しそうなお店に感じたので入った。Ａ４の肉２００ｇが４４００円。それに気の向くままに注文しても２人で１００００円強。決して高くない。若い経営者はムダ口を叩かない。典型的な聞き上手で、良い客が付くだろうな、と感じさせる。また、お店の中は清潔感が溢れている。いいお店だなぁ。

其の１４０６

　夜には気温がずっと下がる。そうなるとおでんが恋しくなる。広島市薬研堀の「おでん屋　権兵衛」は２Ｆの予約席ができてから、電話をして行くと安心。このお店ではロールキャベツと味噌タレの鳥皮は必ず食べる。今回最後に「茶飯」を食べた。３０年以上も通っているけど茶飯は初めて。シメに食べる人の気持ちが分かる。

其の１３６０

　 広島市丹那町の「居酒屋　石ころ」　あの有名な「石風呂」だった場所の２Ｆで営業している。熱狂的なファンもいたが、数年前に「石風呂」は閉店。その経営者がごく最近開いたお店である。メニューはそれほど多くない。しかし、信じられないくらい安い。まるで定食屋さんの値段である。場所的に言ってもまさに隠れ家的なお店である。

其の１３４９

　 広島市宇品の「プリンスホテル内　ラウンジ　モロキニ」　プリンスホテルに来るのは１年ぶりくらいかな？オープン当初はランチバイキングを１ヶ月に１回は来ていた。海を見ながら食事をするのがノンビリしていいからねぇ。ところで、ラウンジでは紅茶とケーキのセットを注文。今日はこのホテルで研修でもあるのか、サラリーマンらしい人で満席。今回はさすがに落ち着いてお茶ができなかったよ。

其の１２９４

　 広島県熊野町の「喫茶店　ふくえどぅ」　あの辺りの道を良く知らなければ、口で説明してもなかなかわかり難い。抹茶のケーキは抹茶の香りが実にいい。以前行ったときと比べるとかなり知られてきたのだろうか、お客さんが増えているように感じる。ところで、ピアノのライブは日曜日だけなのかな？

其の１２７６

　 広島市西旭町の「喫茶　らいらっく」　外を歩くだけで汗が噴出す暑い日が続くこともあり、盆休みのお店も多い。さすがにご飯類はなく焼きうどんを注文。少しタマネギを加え、うどんの下に玉子を敷いたクラシックな料理である。５００円はお好み焼き屋さんと比較しても安いよね。

其の１２４３

　 広島市薬研掘の「おでん屋　権兵衛」　おでん屋としては「たぬき」と並ぶ広島でも老舗の一つである。２００７年７月下旬は２Ｆのカウンター席３周年記念で、招待のはがきを持参したお客さんには１０％オフ。９時を過ぎていてもカウンターには一杯のお客さん。広島県立商業高校の野球部関係のつながりがあるだけじゃなく、味と人柄だろうね。

其の１２２３

　 広島市西旭町の「喫茶店　ライラック」　お店を始めてから２，３０年は経っている。お昼のランチは日替わりの６００円からある。野菜炒め定食も６００円で食後のコーヒーを入れても８５０円。「いつからあなたに代わったのですか？」と店主に尋ねると「１０年も前」　まさかそんなに長く行ってなかったとは思わなかった。恥をかいたよ。

其の１２１８

　 広島市流川の「居酒屋　とり八本店」　大きな生簀があり、その中からすくい上げたカワハギの煮付けは美味しく歯にきしむ感じがする。また、お店のホールの女性店員はハイテンションでサラリーマンらしいお客さんを盛り上げている。サラリーマンがほっとできるお店の一つだろう。

其の１２０８

　 広島市旭町の「喫茶店　六本木」　肉屋さんが開いたお店なので、肉関係の料理には定評がある。普段はあまりハンバーグを食べないが、久しぶりに食べた。ランチは７５０円で、コーヒーもついている。このお店も２０年は越えている。それだけ安定したお客さんがいるということだろう。

其の１２０４

　 広島市銀山町の「居酒屋　和味庵(なごみあん)」　義経鍋という焼肉としゃぶしゃぶが同時にできる特殊な鍋で食べる料理である。1人前が３０００円強でやや高いが、店長の接客に十分満足させられる。人当たりが良い独特のムードがある。メニューにはないが鍋の後で雑炊もできる。確か松山にも１つの鍋で焼肉としゃぶしゃぶの食べられるお店があった。

其の１１９４

　 広島市薬研掘の「おでん屋　権兵衛」　相変わらず上品な薄味なのでいくらでも食べられる。経営者は昔、高校野球をやっていたせいもあり、二階(予約できる)は元球児が多い。この日も元球児が来ていた。彼らと話していると実にすがすがしい気持ちになる。ところで、このお店では味噌ダシもある。味噌ダシはトリ皮がお勧め。

其の１１８８

　 広島県八丁堀の「おでん屋　とくあん」　ここにおでん屋があるとは知らなかった。中に入ると、偶然お店の中で出会ったと思われる中年男性たちが楽しそうに飲みながら話している。庶民的なお店だなぁ。ダシ巻き玉子、カボチャの天ぷらのおでんなど変わったネタもある。会社の憂さを晴らすには絶好の場所だろう。薄味が好きな私にはやや濃いかな？しかし、味覚は千差万別なので、やや濃い味が好きな人にお勧め。

其の１１７７

　 東広島市八本松の「カフェ　グランジュール」　旧国道２号線沿いにある。駐車場は信号を入って裏。１０００円のランチは豪華である。１０種類前後のものが小皿に入れて並べられている。それにコーヒーもつく。それも揚げ物ではなく、手間のかかる煮物。経営者は頑張るなぁ。

其の１１７１

　 広島県海田の「喫茶店　マイルド」　昔ながらの喫茶店で、店内に入ると初めてなのに懐かしい感じがする。ランチは数種類あってどれも９００円。お客さんは各自、新聞とか雑誌を見ながらのんびりしている。昼食後のホッとした時間を過ごしているのだろう。私は焼肉定食を食べた。ヒジキが付いているのは面白い。帰りに店長がカウンターの中でにっこり微笑でくれた。心なごむ微笑だった。

其の１１５９

　 広島市丹那新町の「喫茶店　サイフォン」　広島では最近純喫茶がなくなりつつある。それに変わってカフェがあちこちにある。そういう時代の風潮と一線を画して、このお店は３５，６年間も純喫茶を守っている。根強いファンがいるのだろう。ゆったりと落ち着けるお店の一つである

其の１１４８

　 広島市仁保の「カフェ　y’s cafe 」今回が２度目。海を眺めながらぼんやりと時間を過ごすのには快適なお店である。オーナーの甥がフレンチの料理人として昨年から来ている。今回も食事はせずにケーキセットを注文したが、ケーキもそのまま出すのではなく、果物を添えるなど手を加えていた。

其の１１３８

　 広島市翠町の「もつ鍋居酒屋　郷家(ごうや)」　焼肉屋が閉店したあとにできたお店である。松山に２店舗あり広島に初めて進出したという。(松山には鷹ノ子と二番町)　最近、またモツ鍋のお店が増えてきている。気軽に食べられるのが受ける理由だろう。モツ鍋１人前が８８０円で麺の追加も高くない。それに営業時間が２３時３０分までなのでゆっくり食べられる。

其の１１２７

　 広島市丹那町の「ぐっつり庵」　「ぐっつり亭」と同じ経営者がやっている。こちらは「和風居酒屋」という感じのお店である。どこから入っていいか迷いそうなお店である。このお店も店長が自分で建てたという。その器用さには脱帽！まさに隠れ家的なお店と言える。ただ、魚屋さんのお店なのでとても期待していた割には普通の鮮度の魚だった。

其の１１０９

　 広島県八千代町の「エトワール」　本当に久しぶりだ。ママさんも懐かしそうに話しかけてくれた。弟子と話していたら、彼も先日友人と行ったという。友人は「あの大盛」を平気でペロリ。さらには帰りの途中にパンまでかって食べたらしい。恐るべし。経営者は元プロ野球選手だとは知らなかった。通りで量が多いはずだ？このお店のババナパフェを食べると驚くぞ！

其の１０７１

　 広島市翠町の「鉄板焼き　山崎」　恥ずかしい話だけど、私が鉄板焼き屋さんに入ったのは今回が３度目。この２，３年急激にお店が増えていたが、「お好み・鉄板」と書いているお店に入るのはどうもためらわれた。さて、このお店では「ホルモンみそ焼きうどん」を食べた。ビールを飲みながら食べるのにちょうど合った味になっている。わいわいしゃべりながら食べるのにはぴったしの雰囲気のお店だ。

其の１０３１

　 広島市大手町の「居酒屋　ことことだいにんぐ」　夜はオシャレな居酒屋という感じのお店である。昼はランチを２種類だけやっている。最近は業者の料理をそのまま使うところが多いが、このお店はランチに関してはほとんど手作りではないかと思う。(夜は行ってないので分からない)　こういうお店には頑張って欲しいなぁ。

其の１０２７

　 たまたま歩いていてお腹が空いたので何か食べたいなぁと思っていた。そのとき「お好み焼き」「定食」と並んで二つの暖簾が見えた。どちらに入るか迷ったが、定食屋さんに入って驚いた。二つは中でつながっていて同じお店だった。広島市の宇品中の斜め前のお店「定食　お好み焼き　みや」　仕事が休みだと言いながら、いかにも常連らしいお客さんがビールを飲んでいる。ほっと一息つけるお店なんだろうな。

其の１０１６

　 広島市旭町の「喫茶　六本木」　昔はよく行ったものだが、最近ほとんど行ってない。近くのお肉やさんがやっているお店である。従ってランチは肉料理を食べることにしている。今回はハンバーグセット。７００円前後でコーヒーも勿論付いている。駐車場がないのがやや残念だけど…。

其の９９９

　 広島市旭町の「居酒屋　わんぱく亭」　このお店も久しぶりだなぁ。マスターも相変わらず元気で商売をされている。居酒屋としては魚料理は美味しい。メバルの煮付けも新鮮だし、マグロの天ぷら、タコの天ぷらも悪くない。枝豆も一工夫している。もちろん、ネタが違うのでフランチャイズの居酒屋と比べると少し高い。

其の９８３

　 広島市富士見町の「cafe 西洋台所十和田」　このお店に来たのは３０年ぶりかな？昔は純喫茶だった。久しぶりに入ると昔の面影は無く、実にオシャレなお店に変わっていた。まるで浦島太郎の気分だ。軽いものを食べたかったので単品でいくつか注文。横に駐車場もあり、お客さんは入り易いだろうな。

其の９３２

　 前にも書いた広島市の「おでん屋　権兵衛」　広島を代表するおでん屋の一つ。ときどき行くのだが、いつ行っても薄味で美味しい。２Ｆは予約もできるシステムになっている。経営者とのつながりで野球関係のお客さんも多い。おでんの種類は多く、これがおでんになるのかと思うメニューもある。ダシではロールキャベツ、味噌ダレではトリカワがお勧め。また、このお店の通は「茶飯」を食べるようだ。

其の９１９

　 広島市八丁堀の「モツ鍋　　博多屋」　２００６年にできたお店である。広島県には福山市に店舗があり、大阪に７店舗あるという。１人前１８００円のものは肉は通常の１.５倍で、野菜・豆腐も多く本当にボリュームがある。ホルモンには甘みがある。ホルモンの好きな人は一度どうですか？店長の(？)接客もいいと思うよ。

其の８９５

　 広島市仁保の「Y’s Cafe 」外から見ると細長い小さなカフェだが、中に入るとスペースを有効利用していて意外に広くて、店内からは海が見えるオシャレなお店である。橋を作るような感じで建てた建物らしい。昼は２種類のランチがあるが、２００６年８月２０日以降にはシェフが入り、メニューを増やすという。

其の８９４

　 広島市堀川町？の「活鮮　てんま亭」　和風居酒屋とう感じのお店である。アワビ、オコゼも手軽に食べられる小形のものを置いてある。行った日は金曜日だった関係もあるのかサラリーマンで一杯。仕事を終えたおじさんたち？が幸せそうにビールを飲んでいる。このお店は仕事を終えたサラリーマンの憩いのオアシス？

其の８８７

　 広島市宇品海岸の「SOHOLM CAFE+DININD(スーホルムカフェ)」　１階は輸入雑貨の販売を、２階でカフェをやっている。宇品海岸公園のそばで、あの辺りを知らない人にはわかり難い。若い人たちがオシャベリして、軽く食事をしたりするのに向いている。海を見ながらオシャベリできるデートスポット。

其の８８６

　 広島市鷹ノ橋「居酒屋　とり八　鷹ノ橋店」　信じられないかも知れないが、とり八に入ったのは初めて。名前とは違って魚料理が多いのには驚いた。特に「皮ハギ」の煮物には驚いたね。歯にきしむ感じの新鮮さ。「寿司料理・活魚・会席料理」というだけのことはある。今度はい「イカの姿造り」を食べに行ってみよう。

其の９７８

　 広島市皆実町の「居酒屋　バロン」「焼きそば」がお勧めらしいが、私はベーコンとニラ炒めがお勧めだと思うよ。このお店は今回が初めてで、店内を見回すと、「掛売り一切お断り」が大きく書いている。これを読むと笑える。何を書いているかって？それは自分自身でご確認下さい。

其の８５１

　 広島市八丁堀の「喫茶(カフェ) 　からさわ」２時前だというのにランチを食べているお客さんが多い。この辺りでも繁盛店の一つだろう。メニューもいろいろあり、和食風から中華風・西洋料理まである。本を読みながらゆったり食事をしているお客さんもおり、のんびり食事ができるのが人気の秘訣かな？

其の８２５

　 広島市堀川町「家庭料理　きんどん」　魚料理(刺身・焼き物・煮物)から肉料理、ロールキャベツなどメニューは多彩。若い人がわいわい言いながら飲めるお店。イカソーメン、アジの焼き物、メバルの煮物、ロールキャベツなど取ったが手作りハンバーグがお勧めかな。また、若い店長？の手際がいいのには感心した。

其の７９３

　 広島市皆実町の「居酒屋　キャプテン」　船を持ったオーナーがその日捕れた新鮮な魚を安く食べさせるというのがセールスポイントのお店。１年前に現在のところに移ったという。確かに魚は新鮮で美味しいものを食べさせてくれる。９時３０分がラストオーダー、閉店が１０時３０分なのが玉に傷。

其の７８８

　 広島市宝町の「居酒屋　味庵」　今回がこれで２度目。このお店は「塩お好み焼き」で有名。お好み焼き専用のソースで食べるという常識を破っている。オオバの香りが実にいい。最初聞いたときは「大丈夫？」と不安に思ったが、食べてみると結構いける。甘いものが嫌いな人でも食べられるお好み焼きである。

其の７７６

　 広島市南大河町の「食堂・居酒屋？ぽっぽ」つい最近まで、「キムラーメン」だったところ。いつの間にか経営者が変わっている。ランチは日替わり５８０円から刺身定食８８０円まで。うどんもやっている。店長はどこかで見たことのある顔だと思ったら政治評論家の「岸さん？」に似ている。そのため初めてのお客さんでも、前からの知り合いに感じるかも？

其の７７５

　 広島市東本浦の「寿司処　包丁本店」　寿司処というより「和風居酒屋」に近いお店である。もともと寿司店から出発したのかな？家族連れのお客さんが多く近所の人のようだ。近所に支持されていることがそのことからも分かる。繁盛店らしく日曜日だったせいもあり品切れのものもあった。気軽に食べたり飲んだりできるお店である。

其の７７０

　 広島市流川の「モツ鍋屋　×(ばってん)」　このお店のモツ鍋のダシは好きなので、たまに行きたくなる。弟子を２人連れて行ったがとても喜んでくれた。弟子もやはり私の味覚に近いのだろう。その上、ネタには私以上にうるさい弟子もいる。困ったもんだ。

其の７０９

　 この前書いた広島県熊野町の「カフェレストラン　出来庭(できにわ)」感じのいいお店だったので今度は「カツハヤシライス」を食べに行ってきた。デミグラスソースはやや濃い目の味であったが、味噌汁・サラダがついてボリュームから考えても８５０円は安いと思うよ。

其の７０３

　 広島市新天地の旧駐車場横の「焼鳥　よがんす」　このお店もよく行くなぁ。今年最初の街に出かけた夜の部？（１月１０日）はこのお店が最初。いつ行ってもお客さんが多い。３代続いているだけのことはある。若い人から中年まで「幸せ」そうな顔で飲んだり食べたりしている。焼鳥の種類を選ばないなら、焼鳥６本とビール１杯のセットで９００円である。勤め帰りには絶好のお店だと思うよ。

其の７００

　 前から気になっていた喫茶店。広島県熊野町の「ギャラリー喫茶　スペースぶなの森」　医療法人あさだ会　浅田病院が設置した医療施設の一環のお店だった。絵画・書道など好きな人は無料で展示させてもらえるようだ。個展を開きたくてもチャンスのない人は是非。

其の６９６

　 広島県熊野町の「カフェレストラン　出来庭(できにわ)」　経営者はすぐ近くの「洋っ定屋」のお兄さんだという。このお店を開店して３１年目。３年続けば凄いのに３０年を越しているというのは、いかに地元の支持があるかを示している。確かに落ち着いたお店で、なるほどなぁ、と思わせる雰囲気のある喫茶店である。駐車場も広い。

其の６８４

　 最近は何故か熊野町に良く行く。前にも書いた「うろん屋」さんの「おふくろの味」に凝ってねぇ。魚の煮付け・あえもの・サラダ・味噌汁・焼き魚など、どれも懐かしいおふくろの手料理の味がする。おでんも見た目とは違って薄味で結構いける。「おふくろの味」を売り物にしているお店は多いが、このお店こそ本当の「おふくろの味」だと思うよ。

其の６８１

　 広島県熊野町の「ケーキカフェ　ふくえどう」　あの「筆の里工房」の近く。「大年神社」を住宅街に向けて少し入ったところにある。時間帯によっては「ピアノのライブ」を楽しめる。独特のムードのお店である。「クッキーシュー」が美味しいと聞いていたが、東広島市の「ルション」のそれをやや甘口にしたような味である。ときどき食べたくなりそう。

其の６５５

　 広島市の新天地の旧市営駐車場横の「居酒屋　にかいのおねぎや　ささ木」「おねぎや」というだけあって、ねぎにはこだわりを感じるお店。自然の甘みをあるねぎを使っている。また、若いお客さんが多く、気楽に飲み食いできるお店である。気配りのしっかりしたお店でもある。

其の６３４

　 ’05年10月20日にオープンした中区橋本町１１京橋川西岸河岸緑地の「オープンカフェ」　早速行ってきました。行ったといってもすぐ目の前のホテルの１Ｆのお店でコーヒーを飲むのを「オープンカフェ」で飲んだだけですが…。天気もよく時期的にも今が最高じゃないかな？でも、夜は若干寒いかも知れないけど。

其の６１２

　 広島市堀川町の「鉄板焼　あぜさん」　船屋ビル１Fにあるお店。もともとカレー屋さんだったのが鉄板焼に変えたという。鉄板焼といえば「お好み焼き中心」「ステーキ中心」の２つのパターンがあるが、このお店はステーキが中心のように感じた。料理の内容からすれば、値段は安いと思うよ。食べる物にもよるが、１人５０００円もあれば十分食べられる。

其の５９４

　 広島市西旭町の「居酒屋　一膳屋」　一見若者向きの居酒屋ができたのかと思ったが、そうではなく、中年向きの居酒屋であった。値段もやすく気楽に飲んで食べれるのがいい。昼もランチをやっている。

其の５７４

　 広島市旭町の「鉄板居酒屋　茶々」開店してもう3年半にもなるという。最初は「お好み焼き｣中心だったが、最近は魚料理もある。2000円前後あれば腹一杯になる。常連客が多いようだが、この安さが売り物だろう。

茶店とは思えない。その日によって違うが800円〜900円の定食で十分満足できる。特にカワハギの煮物がお勧め。

其の５６９

　 広島市旭町(出汐町かな？)の「居酒屋　文　(ふみ)」　国道２号線から旭町方面に入ってすぐのところ。以前には三橋美智也の大ファンの熟年女性がやっていたお店だと思うのだが、今は経営者も変わって昼も営業している。数種類の中から選べて小皿２つに味噌汁、漬物がついて６５０円。私はカツオのタタキを食べたが、これで採算が合うのかなぁ？

其の５６４

　広島市五日市の「創作家庭料理　もりした」　身体にやさしい家庭料理という感じの料理が出る。具体的に言えば揚げ物・炒め物が少なくて野菜の煮物が多い。コーヒー・ケーキがついて１２６０円のランチは手軽に食べられる。ただ、地元の人はともかく、場所は分かりにくい。

其の５４７

　広島県黒瀬から瀬野川に向けて行く道路沿いにある「うろん　味道里（みどり）」ヴィクトリーというパチンコ店の向かいにある。「うどん」ではなく「うろん」と書いてあるから、気になっていた人も多いのでは…。「うどん」と「おむすび２個」で５００円。お客さんも多いはずだ。おでん、一品料理もあり、昔ながらの大衆食堂。おでんはかなり色が黒かったので濃い味かと思いきや意外に薄味。そばを通りかかったときに昼食にいいと思うよ。あるシェフのお母さんがやっているお店である。

其の４９０

　 「広島のどこで食べたい」と聞いたところ強く希望したので、弟子たちを連れて「おでんの権兵（ごんべい）」へ。弟子の「田部亭　優代（たべて　ゆうよ）」は体調不良でほとんど食べられなかったが、「田部亭　飲造（たべて　のむぞう）」は黙々と食べること食べること、そして飲むこと飲むこと。

其の４８８

　 広島で一番たか〜いケーキなのよ！」というコマーシャルで有名だった「ルリデン」が、跡取りがいないのでお店を譲り「モンシェリイ」という名前に変わっている。パテシェも変わったそうだ。でも、マスター？だけは同じ 。

其の４６２

　 広島市旭町のＴＳＳのすぐ近くの「居酒屋　わんぱく亭」　前に「和風ぺペロンチーノ」がお勧めと書いたが、「マグロフライ」もいける。奥さんは梅宮アンナ似の美人だし…。ビールの好きな人には1杯３００円の生がいいかも？私？私はスーパードライ一筋だけど…

其の４３０

　 ときどき千代田町の「ピットイン　エトワール」には行くのだが、ご飯の大盛りを見たのは初めて。隣のお客さんが注文したのが目に入ったのだが、さすがに引いたね。一度挑戦してみてはどうですか？

其の４２６

　広島市都町の｢ホルモン屋　たかま｣　タクシーの運転手さんに聞いたことがあるが、場所が今まで分からなかった。インターネットで初めて知ったが、結構有名なんだねぇ。１００円とか２００円の安い値段で量を少なくして、一人でいろんな種類が食べられるようにしている。私はホルモンうどんがいいと思ったが…

其の３６５

　 広島市でおでんの専門店の一つ「たぬき」　先代が始めてから５６〜５７年経っている老舗。クラシックな庶民のおでん。この姿勢をずっと貫いている。有名な芸能人が来ても他のお客さんとまったく同じ扱い。「一般のサラリーマンが安心して通えるようなお店」という信念の経営。見るからに人柄がよさそうな店主に魅かれてお客さんは来るんだろうね。

其の３５０

　 バブル崩壊後、一時期もつ鍋が爆発的に流行ったが、私は２〜３回しか行ってない。最近妙に食べたくなって、広島市流川の裏通りの「もつ鍋　牧」に行った。小さいお店だが焼酎の種類の多いこと。５０種類はありそう。私は飲めないがマニアにはたまらない？

其の３２８

　 広島県竹原市の町並み保存地区から歩いて５〜６分で国道沿いにある串揚げ屋「串の家」　このお店は地元のお客が多いようだ。「美味しいものを食べに行く」ときの選択肢の一つかな。昼にコースをやってないのは残念。

其の３１８

　広島から東広島市に向かって、国道２号線の東広島市とバイパスの分岐点近くのパチンコ屋の敷地内にある「鍋屋」　鍋物といえば２人前以上などの制約とか季節限定が多いが、１年中１人で気楽に食べられる。

其の３１５

　 広島市の中心街の本通りを少し入ったところに「花山」のチェーン店がいくつかある。その一つの「花山の隠れ家」　ランチタイムだったのでメニューは６〜７種類。ダブル豚の味噌焼きを食べたのだが確かにボリュームがある。味はやや濃いめだがムードを楽しみたい人にお勧め。

其の２９４

　 コンプリートサークルは３店舗あるようだ。その中の広島三越店の裏手のビルにある「黒澤」　和風と洋風をミックスした料理が出される。豚ロースの大葉まき、和風サラダなどのメニューがあるが、どれも若者向きの味付けをしている。ただ、私の好きなメーカーのビールがないのが残念。

其の２７３

　 広島市薬研堀の居酒屋「魚菜（ぎょさい）」若い板前さんだがしっかりした料理で、目でも楽しませる盛り付け。「魚菜（ぎょさい）」というお茶漬けが特にお勧め。私はアルコールが苦手なので、癖の少ないAビールが好きなのだが、置いてないのは残念。

其の２５９

　広島市流川にある「焼鳥屋　鳥長（とりちょう）」　焼鳥屋さんでは老舗。１ランク上の焼鳥を食べさせてくれる。昔はときどき行ったものだが、久しぶりに行った。このお店の焼鳥を食べた弟子の「田部亭　優香（たべて　ゆうか）」に言わせれば「焼鳥の奥は深い」　けだし、名言である。

其の２２１

　広島市の南警察署近くで、マツダの工場横から黄金山への上り口の交差点にある「ぐっつり亭」もともと鮮魚の卸屋さんが始めたお店。水槽からすくった新鮮な魚を食べさせてくれる。春・秋に行くのがお勧め。理由？　行けばわかる！

其の１９７

　広島市でおでんと言えば「権兵衛（ごんべい）」が有名。今までこの名言集に書いてないのが不思議なくらい。このお店のダシは究極の薄味。若い人向きの味噌味もある。先代は広島商業の野球部監督。跡取の二人とも元広島商業野球部。おでんが好きな人は行く価値があると思うよ。

其の１４２

広島県八千代町の「エトワール」　以前から気になっていたので食べに行った。650円のトンカツ定食。ボリュームもあり、中は柔らかく、コロモはカラッと揚げられていた。味噌汁も田舎風で懐かしい味。この値段では他では食べられないと思うよ。

其の１４０

　広島市旭町にある家庭料理「NAGOMI」(なごみ)　ここのお店の料理は間違いなく手作り。自宅の一部を改造して始めたお店。料理が好きというだけあってママさんのこだわりが感じられる。この値段だと「骨折り損のくたびれ儲け」だねぇ。

其の１３９

　広島のある観光地で喫茶店に入ったが、ここの値段にビックリ。具体的に書けばお店が特定できるので書かないが、オシャレなお店と料理の内容との落差にもビックリ。二度と行かない。

其の９２

広島市南区洋光台にある「男の手料理まつ井」　このお店の魚の定食。一見、ただの喫茶店のようだが、それは大間違い。魚は新鮮なものしか使っていない。特にカワハギの煮物が安くてうまい。日によって若干違うけど千円以内で食べさせてもらえる。

其の６４

パスタは原価から考えると高すぎるというのが私の持論。ところが、広島の居酒屋で安くて美味しい「和風ぺペロンチーノ」を食べさせてくれるお店がある。旭町にある「わんぱく亭」。チソの香りがほんのりとした素朴な味。確か６００円前後。

其の６３

広島市の旭町にある喫茶店「白鳥」。ここのアイスコーヒーはひと味違う。飲んでから、何が違うか分かれば、かなりの「グルメ」と思うよ。

其の６２

アイスコーヒーが好きな私は一年中アイスコーヒー。職場では弟子の田部亭優香（たべてゆうか）が何時間もかけて自宅で水だしコーヒーをつくってきてくれる。その私が好きなアイスコーヒーは広島市長束の５４号線沿いにある「鹿鳴館」。